| Qué hacemos: |
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Cultivo sostenible y ecológico:
finca registrada como ecológica. |
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| Marco de plantación de 1,20m x 2.80m. Viña emparrada para facilitar los trabajos y el crecimiento regular de las cepas. |
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Hacemos compatibles la producción y la conservación del patrimonio natural. Cultivo de secano. |
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| Variedades: |
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| Chardonnay |
Merlot |
Cabernet Sauvignon |
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| Sauvignon blanc |
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Garnacha |
| Syrah |
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Moscatel de Alejandría |
| Pansa Rossa (variedad local en
proceso de recuperación) |
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Tempranillo |
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| Cómo trabajamos: |
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Vendimia manual |
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Selección de las uvas |
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Prensado de la uva con prensa neumática |
Fermentación del vino blanco Chardonnay en barrica de roble americano
Fermentación del vino tinto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable
Crianza de los vinos tintos en barrica de roble francés
Embotellado y etiquetado en la propia bodega
Producción limitada y seleccionada de vinos monovarietales
Almacenaje y distribución climatizados, con tal de garantizar la entrega del vino en óptimas condiciones de calidad
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